23-3 | 2004
Regard sur l'hôtellerie
Fait plutôt rare dans les annales des publications dédiées à l’industrie touristique, la revue Téoros se démarque avec ce dossier consacré spécialement au secteur hôtelier.
Les contributeursde ce dossier ont voulu mettre en lumière un ensem ble de thèmes visant, d’une part, à illustrer l’intégration des établissements hôteliers au sein del’industrie touristique et, d’autre part, à refléter des préoccupations de gestion contemporaines rattachées plus spécifiquement au contexte de l’hôte llerie.
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Dossier
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Regards sur l’hôtellerie : un secteur en mutation [Texte intégral]
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La vie de château [Texte intégral]
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Émergence des nouvelles formules en hôtellerie [Texte intégral]
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L’hôtellerie au Québec de 1989 à 2003 : un bilan très mitigé [Texte intégral]
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Pour une intégration du service à la clientèle au marketing hôtelier [Texte intégral]
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Analyses
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Réflexions sur la question de la création de la valeur touristique [Texte intégral]
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Salvador de Bahia : Réflexions sur une cité mystique à résoudre [Texte intégral]
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Chroniques
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Le touriste et l’urbaniste (deuxième partie) [Texte intégral]
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Développement et tourisme : une relation durable [Texte intégral]
